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诗文	什锦疙瘩汤
释义	食材明细 主料 面粉 一碗 辅料 鸡蛋 一个 蒜 一瓣 豆干 一块 番茄 一个 豇豆 若干 豆腐 一小块 葱花 若干 生抽 适量 醋 适量 鸡精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 什锦疙瘩汤的做法步骤 1 备料。根据个人爱好准备食材，蔬菜和肉最好都切小丁。 2 热锅起油，把备料下锅翻炒致七八分熟，然后加入热水。 3 取另一只容器放入适量面粉，打一个鸡蛋，用筷子充分搅拌，这个过程会让面粉结成小疙瘩状，直到所有面块成型。 4 把面疙瘩倒入煮沸的锅中，和其他食材充分拌匀，加入生抽、盐、鸡精、醋调味。 5 等到最大的面疙瘩断生即可关火，最后淋点香油和葱碎，出锅。 小窍门 蔬菜和肉可以根据自己喜好添加。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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