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诗文
水晶素包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
油菜
1把
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
调料
葱
1根
食用油
适量
盐
适量
蚝油
10ml
五香粉
少许
鸡精
少许
香油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水晶素包的做法步骤
1
面粉中缓缓倒入冷水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟以上。
2
小油菜洗净,放入开水中焯1、2分钟左右。
3
捞出放入冷水中浸泡一下,用手攥出水分,放案板上切碎。
4
胡萝卜洗净削皮,擦成细丝。
5
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,锅内倒入食用油烧热,倒入蛋液炒散。
6
放入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
7
将胡萝卜丝和鸡蛋倒出,稍微切几下。
8
将油菜、鸡蛋、胡萝卜放入容器,加入葱末、蚝油、盐、五香粉、鸡精翻拌均匀调成馅。
9
醒好的面团再揉几下,做成小剂子,擀成薄一点的面皮。
10
放入馅捏成小包子,放入笼屉。
11
锅内水烧开,蒸10分钟即可。
12
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:10:37