食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水晶素包的做法步骤
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1面粉中缓缓倒入冷水，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟以上。 -
2小油菜洗净，放入开水中焯1、2分钟左右。
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3捞出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分，放案板上切碎。
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4胡萝卜洗净削皮，擦成细丝。
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5鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，锅内倒入食用油烧热，倒入蛋液炒散。
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6放入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
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7将胡萝卜丝和鸡蛋倒出，稍微切几下。
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8将油菜、鸡蛋、胡萝卜放入容器，加入葱末、蚝油、盐、五香粉、鸡精翻拌均匀调成馅。
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9醒好的面团再揉几下，做成小剂子，擀成薄一点的面皮。
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10放入馅捏成小包子，放入笼屉。
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11锅内水烧开，蒸10分钟即可。
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12成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 豆腐鸡蛋羹
- 油炸豆腐
- 辣白菜泡面饺子锅
- 胡萝卜鸡肉丸
- 鱼香杏鲍菇
- 生腌胡萝卜丝
- 当归乌鸡汤
- 焙猪肝（腌腊风干猪肝）
- 麻辣香锅
- 葱爆卤鸭
- 糯香干锅
- 粉蒸肉
- 羔羊肉菌菇胡萝卜蒸汤
- 千豆腐炒韭菜
- 凉拌木耳腐竹
- 夹干肉（湖北风味）
- 黄焖羊肉
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