食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣炖脊骨的做法步骤
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1脊骨洗净。 -
2冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
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3洗净浮沫。
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4准备好香料。
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5锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。
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6放入火锅底料炒出红油。
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7倒入脊骨翻炒一会。
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8倒入开水，没过脊骨。
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9放入黄酒、老抽、生抽、冰糖。
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10烧开。
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11转小火慢炖1小时。
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12放盐调味。
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13继续炖10分钟。
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14香辣脱骨的猪脊骨就做好了。
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15出锅、撒葱末。
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16美味好吃，香辣下饭。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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