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诗文
红烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
调料
葱
1段
姜
1块
蒜
1头
红辣椒
适量
花椒
适量
香叶
适量
大料
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
适量
白砂糖
适量
甜香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨焯水,沥干。
2
准备葱姜蒜,红辣椒,花椒,大料,香叶适量。
3
起锅烧油。
4
放入排骨翻炒,放入准备好的调料。
5
加入盐少许,白砂糖少许翻炒均匀。
6
加入生抽老抽翻炒5分钟。
7
加入适量热水,以没过排骨为准。
8
大伙烧开,小火炖2小时,然后大火收汤即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 1:02:51