“以鸡翅为主要食材，味道咸鲜，美味可口。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸡翅的做法步骤
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1葱、姜、大蒜、红辣椒切丁。 -
2鸡翅淖水。
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3平底锅加油，七成热放入鸡翅，小火煎。
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4煎至两面金黄，鸡翅盛盘备用。
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5锅中加少量油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。
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6加入鸡翅、生抽翻炒。
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7锅中加入啤酒，没过鸡翅，小火慢炖10分钟。
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8收汁，盛盘。
小窍门
啤酒中的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，还能消除鸡翅中的腥气。
使用的厨具：平底锅
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