“一直以来，我们家人都在收肠刮油，这一道菜谱就成为了一家人的经典招牌菜。制作方法简单，就是有一点点的麻烦：又是煮又是切蒜切葱末要拌了的，真啰嗦？不过，对于吃货的我就是不嫌麻烦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
-
1将蕨根粉100克放入蒸锅中加清水煮大约半个小时煮软。
-
2将蕨根粉用漏勺捞出盛盘，为防蕨根粉粘连倒入辣椒油拌开，加入葱姜蒜末，加食盐加海天酱油和香醋拌匀即可。
-
3装盘上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐