食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎茄子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2茄子清洗干净，连蒂切成大片。
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3茄子用凉水泡一下。
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4辣椒斜切、大蒜头切成片。
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5起锅烧油。
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6油七成热，下入茄子片、大蒜头、辣椒煎熟。
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7翻炒均匀，至茄子变软。
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8再翻炒均匀。
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9加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
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10加入葱段。
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11起锅装盘。
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12好了??。
使用的厨具：炒锅
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