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诗文
焖面
释义
食材明细
主料
火腿肠
一个
面
半斤
元葱
半个
胡萝卜
半个
鸡蛋
一个
长豆
一把
辅料
葱姜蒜
适量
糖
2匙
酱油
1勺
盐
适量
蚝油
3匙
料酒
适量
葱香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
焖面的做法步骤
1
面条平铺蒸15分钟
2
辅料改刀备用
3
葱姜蒜爆香后倒入元葱、胡萝卜、火腿,翻炒片刻倒入长豆至断生,加水。
4
水开后将面铺在菜上,闷10分钟,注意加水要适量,既不能多将面泡软,也不能少让锅烧干。
5
收汁后翻炒均匀成盘
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/2 8:50:54