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诗文
西米水果捞
释义
“在这炎热的夏天里,来一碗冰凉的水果捞,马上降温了。”
食材明细
主料
西米
小半包
芒果
适量
玉米粒
适量
辅料
冰糖
适量
红肉火龙果
1只
甜味 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西米水果捞的做法步骤
1
把买来的西米,倒在盘子中,过一下水,待会煮西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多.(注意,西米过一下水就要马上倒掉水,不然西米很容易融化掉的.)
2
锅里放清水烧开后放西米和玉米粒和冰糖.水量根据自己的西米的量放,最好多放些,因为西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
3
先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为西米遇热是很容易粘锅的,
4
用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.小火熬上几分钟就行了,放凉备用。
5
把木瓜去皮,对半切,把里面的籽去掉.洗净木瓜备用.(如用芒果的话,切成小块就行了),火龙果切成小块。
6
待西米糖水放凉后,把水果全放进去,放到冰箱里冻着就大功告成了。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/2 12:10:04