食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豌豆炒牛肉粒的做法步骤
-
1牛肉豌豆小红辣椒蒜 -
2牛肉切成小丁 -
3切好的牛肉用白糖腌10分钟 -
4加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟 -
5在开始炒之前加一小勺生油拌匀 -
6蒜切成小片，辣椒切成小圈 -
7豌豆焯水断生 -
8锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟 -
9把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下 -
10赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。 -
11色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。
使用的厨具：炒锅
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