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诗文 豌豆炒牛肉粒
释义
豌豆炒牛肉粒的做法

食材明细

主料
  • 豌豆 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 小红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 红薯粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    牛肉豌豆小红辣椒蒜
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    牛肉切成小丁
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    切好的牛肉用白糖腌10分钟
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    在开始炒之前加一小勺生油拌匀
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    蒜切成小片,辣椒切成小圈
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    豌豆焯水断生
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    锅里放适量的油,趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:10
    10
    赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:11
    11
    色泽碧绿的小豌豆,鲜辣妖艳的小红椒,配上爽滑的牛肉,这道菜就完成了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 12:00:51