食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末盘龙茄子的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子两边放上筷子切斜刀片 -
3翻面再次切斜刀片 -
4切好的茄子摆盘 -
5上锅蒸十五分钟取出备用 -
6锅里倒入底油下肉末炒香加入料酒，姜末，蒜末 -
7加入一茶匙豆瓣酱炒香，加入一茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味加入少许清水煮开 -
8将炒好的肉末浇在茄子上，撒上葱花即可 -
9成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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