“这是广东夏天家常的简易汤水。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干贝节瓜蛋花汤的做法步骤
-
1嫩节瓜1条 -
2干贝用水冲洗一下，放清水泡软。
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3虾米清洗一下
-
4节瓜去皮对半切开，再切薄片。
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5小汤锅放适量水，把干贝连泡干贝的水一起倒入锅中，大火烧开，转小火煮20分钟。
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6把虾皮放入。
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7把节瓜放入煮至软身。(约15分钟)
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8鸡蛋打散。
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9倒入汤中，边倒边用筷子搅拌成蛋花即可。(干贝和虾皮都带咸味，盐可以根据需要放。)
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10家常简易汤水，清淡鲜味。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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