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诗文 大碗宽面——配详细步骤图
释义
大碗宽面——配详细步骤图的做法
“你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵,听了吴亦凡的【大碗宽面】脑海里一直有个画面,CUCU动手做了一碗宽面,好吃到爆棚,而且做法简单,快get√”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 小油菜 200克
辅料
  • 香葱 1小把
  • 辣椒面 2勺
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 1勺
  • 大蒜 2勺
  • 芝麻 少许
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

大碗宽面的做法步骤

  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:1
    1
    备好原料:面粉、小油菜、香葱、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐、大蒜、芝麻
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:2
    2
    和面面粉:水=3.5:1(3+?杯面粉加1杯水)
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:3
    3
    和好的面涂少许油,盖上保鲜膜醒40分钟
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:4
    4
    将醒好的面抻拉成宽条面(可以先拿一小段面试验,缓慢拉拽,省好的面有韧劲)
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:5
    5
    下锅煮面、青菜
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:6
    6
    将煮好的面捞出,依次放入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒面、白芝麻
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:7
    7
    浇入热油
  • 大碗宽面——配详细步骤图的做法步骤:8
    8
    拌匀即可享用

小窍门

1、如果觉得手工做面条麻烦,可以直接买宽面条代替
2、用纯粮酿造的老陈醋,味道才醇香
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:44:34