“麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜丝肉麦饼的做法步骤
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1面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2三肥七廋的夹心肉剁成末。
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3嫩南瓜洗净。
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4南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。
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5小葱切细。
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6肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。
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7面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。
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8把南瓜肉馅放到面片上。
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9收好口。
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10擀圆擀薄，做好麦饼胚。
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11平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。
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12翻面再烙至熟。
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13取出切块食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼