“啥都不说了，直接上食谱吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞烤鸡的做法步骤
-
1小嫩鸡洗净，去内脏、屁股、脖子； -
2用厨房纸吸去水分；
-
3小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀；
-
4放入盆中，盖上保鲜膜腌制一晚上；
-
5胡萝卜土豆切块，取一小部分切成小块，培根洋葱切碎；
-
6锅内放黄油融化后，加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆，翻炒至软，加盐和黑胡椒碎调味；
-
7将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子；
-
8将鸡尾部用牙签封住，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下，放入烤盘，并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中；
-
9将新鲜迷迭香放在鸡上，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒；
-
10烤箱预热180度，烤90分钟。
小窍门
1、时间充足，建议将鸡腌制一晚上，这样更加入味。
2、烘烤时间根据鸡的大小而定。
3、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。
2、烘烤时间根据鸡的大小而定。
3、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐