网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 电饭锅蛋糕
释义
电饭锅蛋糕的做法
“试了很多次,最后还是成功了!没有烤箱也可以吃到自己做的蛋糕”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 四颗
  • 面粉 三勺
辅料
  • 白糖 30g
  • 2g
  • 白醋 一匙
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:1
    1
    首先准备四颗鸡蛋,蛋清蛋黄分开(那个放蛋清蛋黄的盆必须是干的,不能有一滴水)
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄四颗,放一勺白糖,三勺油,六勺牛奶,
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄搅拌均匀后筛入三勺毛尖面粉!(必须筛进去)
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入面粉后划十字搅拌均匀
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋黄做好以后开始打蛋白,放一点点盐,白醋一滴,用打蛋器打
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:6
    6
    打成这样放一勺白糖,继续打,打五分钟左右再放一勺白糖,如此三次就可以了!
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:7
    7
    最后蛋白打成这样!筷子插在蛋白上不会倒就可以了
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:8
    8
    先把一半蛋白放进蛋黄液里
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:9
    9
    把剩下的一半蛋白也快速放进去,注意不能打圈圈,要用划十字的方式,不然会消泡导致蛋糕发不起来
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后电饭锅预热,抹一层油,把打好的鸡蛋倒进去,震几下,把气泡震出来
  • 电饭锅蛋糕的做法步骤:11
    11
    最后煮饭键调跳到保温后用毛巾把电饭锅捂起来,二十分钟后再按一次煮饭键,跳了后不要立马开盖,十分钟后就可以出锅了

小窍门

首先要有打蛋器!最重要的是要打好蛋白!
面粉不要放太多,还有就是搅拌方式,不可以打圈圈,用划十字的方式!
使用的厨具:电饼铛、打蛋器、电饭煲
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:09:23