诗文 | “下酒菜”砂锅红烧肉 |
释义 |
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食材明细
砂锅红烧肉的做法步骤
小窍门
1、如果嫌麻烦,你也可以不用砂锅炖煮。
2、这一道菜的精华在于,煮过的五花肉要在无油的锅中炒制,逼出内部的油脂,从而达到油而不腻的口感。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类:
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