“绿豆芽维生素含量丰富，口感爽脆，市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，对人体有害，我基本不买，关键自己在家发绿豆芽也是很简单，而且成功率很高，只要废弃的饮料瓶就可以。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
发绿豆芽的做法步骤
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1准备的绿豆和饮料瓶。 -
2绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。
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3饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）
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4泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。
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5将泡好的绿豆装进饮料瓶中。
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6盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。
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7再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。
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8五天的样子，就可以吃了。
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9绿豆芽就发好了。
小窍门
发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮，否则很容易发红。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
自制酱料