“材料准备：明虾6-7只，料酒、耗油两勺，香醋两勺，白糖一勺、盐、葱丝、姜丝、香菜若干。
步骤：第一步明虾洗干净，去虾线，放葱丝、姜丝、料酒腌15-20分钟左右。
第二步耗油、香醋、白糖、盐混合调汁。
第三步平底锅放少许油（我方的是橄榄油，其它亦可），将虾放锅内煎至两面发红，有红色虾油溢出为佳。
第四步将调好的汁浇在大虾上，大火收汁。装盘，点缀少许香菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1材料准备：明虾6-7只，料酒、耗油两勺，香醋两勺，白糖一勺、盐、葱丝、姜丝、香菜若干。步骤：第一步明虾洗干净，去虾线，放葱丝、姜丝、料酒腌15-20分钟左右。
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2第二步耗油、香醋、白糖、盐混合调汁。
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3第三步平底锅放少许油（我方的是橄榄油，其它亦可），将虾放锅内煎至两面发红，有红色虾油溢出为佳。
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4第四步将调好的汁浇在大虾上。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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