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诗文 [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般
释义
[鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 香葱 适量
配料
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡刨豆腐的做法步骤

  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：1
    1
    豆腐出水，在碗中压碎
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：2
    2
    葱切细碎，蛋打成蛋液
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：3
    3
    锅中放一手勺油，放葱花爆香放入豆腐（葱不要炒糊了）
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：4
    4
    取一块猪油
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：5
    5
    分三次加入豆腐中，边炒边将豆腐压成小粒。至少要炒十分钟，将豆腐炒透
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：6
    6
    豆腐炒好后加入蛋液，让蛋液包裹豆腐
  • [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般的做法步骤：7
    7
    加盐鸡精调味，出锅装盘，撒上香葱碎。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/1 16:12:09