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诗文 藕粉桂花糖糕
释义
藕粉桂花糖糕的做法

食材明细

主料
  • 去皮莲藕 500g
  • 糯米 50g
  • 850g
辅料
  • 面粉 500g
  • 白糖 125g
  • 糖桂花 50g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

藕粉桂花糖糕的做法步骤

  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:1
    1
    500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。
  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:2
    2
    加500g面粉、125g白糖混合成糊。
  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:3
    3
    加50g糖桂花,混合均匀。
  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:4
    4
    模具刷油,倒入糊。大火蒸30分钟。
  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:5
    5
    30分钟后取出放至冷却脱模。
  • 藕粉桂花糖糕的做法步骤:6
    6
    切块,洒糖桂花。
使用的厨具:破壁机、蒸锅
所属分类: 糕点   秋季食谱  
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更新时间:2024/12/22 14:49:51