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诗文
藕粉桂花糖糕
释义
食材明细
主料
去皮莲藕
500g
糯米
50g
水
850g
辅料
面粉
500g
白糖
125g
糖桂花
50g
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
藕粉桂花糖糕的做法步骤
1
500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。
2
加500g面粉、125g白糖混合成糊。
3
加50g糖桂花,混合均匀。
4
模具刷油,倒入糊。大火蒸30分钟。
5
30分钟后取出放至冷却脱模。
6
切块,洒糖桂花。
使用的厨具:破壁机、蒸锅
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更新时间:2025/10/1 15:14:39