食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1主材料 -
2豆腐切成块状 -
3木耳用冷水泡发，泡发后摘去根部 -
4青椒去籽切成块 -
5热锅下油，下老豆腐炸至金黄色捞出，沥干油分 -
6原锅留底油，爆香蒜片 -
7下青椒炒 -
8下木耳炒匀 -
9炸好的老豆腐回锅，加少许水，加生抽、蚝油、糖调味，中火焖至汁液吸收，最后加淀粉水勾玻璃芡出锅。 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱
午餐
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