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诗文	香橙排骨
释义	食材明细 主料 猪小排 500g 橙子 100g 辅料 生粉 适量 配料 食盐 适量 珍选红抽 适量 料酒 适量 植物油 适量 果味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香橙排骨的做法步骤 1 排骨剁成小块，洗干净后用温水泡1个小时 2 沥干水后用一勺珍选红抽、半勺生抽、珍选酱油、料酒以及适量生粉腌制半小时 3 两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用 4 锅内放植物油烧至七成热，放入腌制好的排骨，小火炸4分钟后转大火炸1分钟 5 炸好捞出来沥干油，另起一锅，放少许油烧热，倒入炸好的排骨，再倒入鲜橙汁，盖上锅盖煮开 6 放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅 小窍门 有着淡淡的橙子香，不油腻 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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