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诗文 香橙排骨
释义
香橙排骨的做法

食材明细

主料
  • 猪小排 500g
  • 橙子 100g
辅料
  • 生粉 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 珍选红抽 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 果味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香橙排骨的做法步骤

  • 香橙排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁成小块,洗干净后用温水泡1个小时
  • 香橙排骨的做法步骤:2
    2
    沥干水后用一勺珍选红抽、半勺生抽、珍选酱油、料酒以及适量生粉腌制半小时
  • 香橙排骨的做法步骤:3
    3
    两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用
  • 香橙排骨的做法步骤:4
    4
    锅内放植物油烧至七成热,放入腌制好的排骨,小火炸4分钟后转大火炸1分钟
  • 香橙排骨的做法步骤:5
    5
    炸好捞出来沥干油,另起一锅,放少许油烧热,倒入炸好的排骨,再倒入鲜橙汁,盖上锅盖煮开
  • 香橙排骨的做法步骤:6
    6
    放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅

小窍门

有着淡淡的橙子香,不油腻
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:35:31