“马蹄糕是广东特色小点,马蹄粉含有丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成,呈半透明状,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。我做了几次都比较成功,我妈也很爱吃这些小点心,做过几次妈妈都挺喜欢,我也尝试过各种口味,蜜豆的,马蹄的,果酱的,蔬菜汁的,今天用了玉米和山药,我想妈妈就应该吃这么健康营养的美食,用它献给天下所有的妈妈!”
食材明细
玉米山药马蹄糕的做法步骤
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8 再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆,和匀成半熟粉浆
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使用的厨具:蒸锅
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