食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菊花酥的做法步骤
-
1原料：油皮：低粉140克，高粉30克，猪油40克，白糖40克，清水60克油酥：低粉120克，猪油50克馅料：红豆沙20克*12个配料：蛋黄1个 -
2油皮，油酥材料分别混合在两个容器中 -
3油皮揉至可拉成膜状 -
4油酥团成团即可 -
5分别分成12等份（油皮约25克，油酥约13克） -
6油皮按成圆形，放入油酥 -
7收紧封口，包裹成圆胚 -
8擀成牛舌状 -
9卷起，再擀成牛舌状 -
10卷起后拇指在中间捏一下，对折成口朝上 -
11封口捏紧 -
12擀成圆片 -
13呈放射状切开 -
14翻面后包入豆沙馅 -
15留出边缘部分，用虎口收紧 -
16排入烤盘中，将边缘部分向外翻 -
17顶部刷上蛋黄液 -
18烤箱170度预热，上下火中层，30分钟 -
19成品 -
20成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
技巧类
冰品
儿童
下午茶
- 鸡蛋蒜苔下饭菜
- 鸡蛋洋葱炒青稞方便面
- 猪肉大葱肉盒
- 佛手瓜炒莲藕
- 虾潺蛤蜊汤
- 啫啫粉肠排骨煲
- 香辣孜然烤猪蹄
- 青椒炒土豆片
- 简单粗暴的草莓布丁
- 枣泥豆沙蛋黄酥
- 盐水花生
- 香煎韭菜饺
- 干煸无筋豆
- 榨石榴原汁
- 芹菜香干炒肉
- 空心菜鸡蛋汤
- 肉沫米粉
- 大馅馄饨
- 西红柿蛋花汤
- 葱烤大排
- 无花果酱
- 清炒黄瓜
- 线椒炒莴笋干
- 红烧萝卜
- 南瓜浓汤（一锅三菜）
- 堑山什么什么的成语
- 堑山堙谷
- 堕云什么什么的成语
- 堕云雾中
- 堕什么不什么的成语
- 堕什么什么中的成语
- 堕什么什么堑的成语
- 堕什么什么底的成语
- 堕什么什么庳的成语
- 堕什么什么簪的成语
- 堕什么什么肤的成语
- 堕什么什么茵的成语
- 堕什么什么顾的成语
- 堕什么堙什么的成语
- 堕什么术什么的成语
- 赠子元龙贡士别并柬刘云章（明·刘崧）
- 赠子充（宋·李彭）
- 赠子发（宋·吴则礼）
- 赠子器之任建安旧任政和而有声也（明·严嵩）
- 赠子固舍人（宋·释道潜）
- 赠子安（清末近现代初·陈曾寿）
- 赠子常二首（宋·李昭玘）
- 赠子念二首（明·张元凯）
- 赠子敬（元·赵孟頫）
- 赠子直花下（唐·李商隐）
- 赠子相考功（明·王世贞）
- 赠子瞻（宋·徐积）
- 赠子美（清·王先谦）
- 赠子言（明·何景明）
- 赠子通（宋·孔武仲）
- 异同之间：中国近代教会大学个案研究
- 人间有大爱——抗击新冠肺炎疫情诗选
- 平屋杂文/老开明原版名家散文系列
- 菊与刀
- 好歌大家弹--简谱钢琴即兴伴奏歌曲选
- 虎贲独立师--国民革命军第140师抗战纪实/国民革命军虎贲独立师系列
- 儿童彩墨画(植物家园1)/第一启蒙系列丛书
- 绝世神医(2上下原名绝世神医腹黑大小姐)
- 恰似寒光遇骄阳(2上下)
- 碳酸盐岩缝洞型油藏提高采收率工程技术(精)
- 张一鸣让字节跳动的创业哲学/独角兽书系
- 再见巴别塔(当中国遇上非洲)
- 裂变盈利(精)
- 中国制造--超越追赶的创新战略与治理结构研究(精)
- 李大钊思想文本研究/清华中国近代思想文化史研究丛书