“葱香黑椒土豆华夫
换成黑全麦自发粉再演绎一次
自发粉自带酵母
加少许泡打粉增添蓬松度”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法步骤
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1用料：土豆140克，鲜鸡汁30克，鸡蛋1个，黑全麦自发粉80克，水30克，葱3根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。 -
2土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。
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3在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。
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4加入鸡蛋和水，搅拌均匀。
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5倒入黑全麦粉和泡打粉，拌成均匀面糊。
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6加入葱花和黑胡椒碎。
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7拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。
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8面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。
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9预热华夫机。
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10取适量面糊放入华夫机中。
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11盖上盖子，加热3分钟左右。
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12揭盖，表面金黄。
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13出炉，置晾架上晾至温热食用。
小窍门
1、鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。
2、葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
3、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
2、葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
3、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
使用的厨具：其他
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