“胡萝卜是个好东东，但是在我们家炒菜并不十分受欢迎，那就作为馅料吧，味道真不错，配上一碗热乎乎的菠菜海苔蛋花汤，真是美味无敌呐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉胡萝卜丝馅饼的做法步骤
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1备好食材。 -
2面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。 -
3牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。 -
4用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。 -
5胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。 -
6取适量面团，擀成圆形皮。 -
7放入适量馅料。 -
8包成包子。 -
9口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。 -
10热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。 -
11煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。
小窍门
1、别小看两根胡萝卜，擦成丝一大碗，分次加入馅中，好拌匀；
2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈；
3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。
2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈；
3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐