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诗文
芒果千层
释义
食材明细
主料
班戟粉
150g
鸡蛋
2个
辅料
牛奶
150g
糖
40g
水
150g
奶油
适量
芒果
适量
甜香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果千层的做法步骤
1
鸡蛋液打散
2
牛奶和水混合分次倒入鸡蛋液里搅拌均匀
3
然后把班戟粉分三次加入蛋液搅拌至无颗粒
4
不粘锅小火烙至起泡变熟就可以拿起了。(一般第一、二张都是试温度,一般都烙不好。)
5
烙完后,待凉就可以铺上奶油和芒果了。
6
最后铺好奶油和芒果的成品。(每层铺完时都压一下中间,这样中间就不会尖起来了。)
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2025/3/14 15:02:22