食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪菜香菇肉汤圆的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用烫水将糯米粉揉成面团。 -
3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。 -
4直到面饼浮起水面就好了。 -
5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。 -
6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。 -
7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。 -
8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。 -
9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。 -
10将香菇碎倒进去炒出香味。 -
11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。 -
12稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。 -
13将糯米团擀成长条状。 -
14切成大小相等的小剂子。 -
15用手掌按成圆饼状。 -
16放入适量的馅料在圆饼的中间。 -
17用左手的虎口将汤圆包住。 -
18依次做好所有的汤圆生坯。 -
19锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
节日习俗
传统美食
元宵节
汤圆
秋季食谱
- 哈斯面包
- 炒苋菜
- 西红柿青椒鸡蛋饼
- 猕猴桃气泡水
- 香菇碎油麦菜
- 五谷米糊
- 双色蛋饼
- 凉拌猪肝
- 坚果沙拉拌苦菊
- 冰糖花生红枣炖花胶
- 孜然羊排
- 辣椒鸡蛋焖子
- 早餐鸡蛋饼
- 西红柿菜花泥
- 酱烧罗非鱼
- 果梨排骨汤
- 清爽开胃的夏日拌面
- 香辣韭菜面片
- 鸡蛋炒毛豆
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 青椒炒鸡蛋
- 素炒芹菜
- 凉拌菜～紫甘蓝生菜黄瓜辣椒
- 笋瓜炒肉片
- 胶东茴香大包子
- 什么肝什么脑的成语
- 什么肝什么脯的成语
- 什么肝什么膂的成语
- 什么肝什么臂的成语
- 什么肝什么血的成语
- 什么肝什么见的成语
- 什么肝什么贝的成语
- 什么肝什么髓的成语
- 什么肠什么凑的成语
- 什么肠什么动的成语
- 什么肠什么吹的成语
- 什么肠什么吻的成语
- 什么肠什么回的成语
- 什么肠什么子的成语
- 什么肠什么径的成语
- 云锦亭（宋·释居简）
- 云锦堂（宋·徐元杰）
- 云锦溪棹歌五首（元·揭傒斯）
- 云锦溪（元·贡性之）
- 云锦阁（宋·喻良能）
- 云锦阁（宋·钱闻诗）
- 云锦（宋·吕声之）
- 云锦（宋·赵蕃）
- 云锦（宋·释居简）
- 云长公赞（宋·孙锐）
- 云门乐（明·胡奎）
- 云门俱子（宋·释守卓）
- 云门俱字（宋·释重显）
- 云门六寺即唐灵澈师旧隐（宋·释文珦）
- 云门匡真禅师画像赞二首（宋·释德洪）
- 山东省页岩气资源
- 虚拟学术社区中科研人员合作机制
- 兵谣(军旗飘扬红色军旅文学作品)(精)
- 余恕诚唐诗研究论集/安徽师范大学文学院学术文库
- 动物成长故事英语进阶有声读物(第5级下共6册可点读)
- 遥遥许你(共2册网络原名替身要有替身的样子)
- 苏家弄人家
- 头号英雄(2遗失的能量战甲)
- 冷龙岭活动断裂(1:50000)
- 保驾护航(共5册)(精)
- 窄门(精)
- 图书馆管理与应用研究
- 彭懿热闹童话(典藏版共10册)
- 3岁开始的每一步(在关键时期给孩子提供关键帮助)
- 动物成长故事英语进阶有声读物(第4级上共6册可点读)