食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪菜香菇肉汤圆的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用烫水将糯米粉揉成面团。 -
3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。 -
4直到面饼浮起水面就好了。 -
5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。 -
6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。 -
7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。 -
8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。 -
9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。 -
10将香菇碎倒进去炒出香味。 -
11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。 -
12稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。 -
13将糯米团擀成长条状。 -
14切成大小相等的小剂子。 -
15用手掌按成圆饼状。 -
16放入适量的馅料在圆饼的中间。 -
17用左手的虎口将汤圆包住。 -
18依次做好所有的汤圆生坯。 -
19锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
节日习俗
传统美食
元宵节
汤圆
秋季食谱
- 客家咸菜炒牛肉
- 青瓜拌鸡肾
- 蝴蝶蔬菜面汤
- 新西兰岩烧乳酪
- 中秋必吃的梅干菜鲜肉月饼
- 红白萝卜龙骨汤
- 鸡蛋干拌花菜
- 炝炒秋茄子
- 冰皮水晶月饼
- 苹果焖牛腩
- 简单好做的花生酱小饼超级好吃
- 莲蓉蛋黄月饼
- 夏日甜品-西瓜沙冰
- 海蜇丝拌金瓜丝
- 自制0添加花生酱
- 干贝边炖豆腐
- 大虾烧芦笋
- 五香味粉蒸肉
- 榨菜丝肉末蒸豆腐
- 太萌啦，这个小蜗牛馒头一定要学会
- 生煎包
- ??菜花炒肉??
- 西红柿鸡蛋发糕
- 太萌啦，这么可爱的小象馒头一定要学会
- 青椒胡萝卜花卷
- 椎埋什么什么的成语
- 椎埋屠狗
- 椎埋屠狗用英语怎么说
- 椎埋狗窃
- 椎埋穿掘
- 椎天什么什么的成语
- 椎天抢地
- 椎心什么什么的成语
- 椎心呕血
- 椎心泣血
- 椎心顿足
- 椎心饮泣
- 椎拍什么什么的成语
- 椎拍宛转
- 椎拍輐断
- 偏桥以抵白泥有见而作（明·江源）
- 偏桥分司与王少参读陈简斋诗感而有作（明·周瑛）
- 偏桥夜雨（明·祁顺）
- 偏桥行（明·何景明）
- 偏桥（明·潘希曾）
- 偏门湖上（宋·葛绍体）
- 偕《粤港信息报》陈明洋先生游潮州二首 游（当代·陈振家）
- 偕一之世卿诣楚云台偶作呈世卿（明·陈献章）
- 偕丁味斋二尹登太平城内荒亭（清·黄维申）
- 偕丁雪塘任秋田孙彦清游柯岩（清·马赓良）
- 偕七舍弟游崇元观共题罗太史雪浪阁（明·区大相）
- 偕三弟裔伯登君山（清末民国初·曹家达）
- 偕严星樵明府坤刘允仲表弟游也园造北极阁登（清末民国初·金武祥）
- 偕中华诗词研究院诸公游庐山归宿浔城畅饮（当代·陈忠平）
- 偕丹山兄本诚勿欺弘之浩卿诸友游大桥坑（明·方献夫）
- 巴思柯威尔与魔犬(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 威斯特里亚寓所(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 四个签名与珍宝(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 探究血字的秘密(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 博斯科姆比溪谷秘案(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 情感营销(行之有效的营销之道)/盛世新概念营销思想库
- 终极案件(青少年侦探技巧版)/福尔摩斯探案全集
- 电子商务网页设计与制作(电子商务专业高等职业教育理实一体化规划教材)
- 歌舞厅音像及调音调光技术
- 八翻手用法解析(附光盘)/国术丛书
- 高血压五行自然疗法
- 侯氏太极拳用法解析(附光盘)/国术丛书
- 黄帝内经灵枢集注
- 黄帝内经素问集注
- 女人最痛苦的时期(更年期)/女性健康必览系列丛书