食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪菜香菇肉汤圆的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用烫水将糯米粉揉成面团。 -
3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。 -
4直到面饼浮起水面就好了。 -
5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。 -
6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。 -
7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。 -
8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。 -
9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。 -
10将香菇碎倒进去炒出香味。 -
11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。 -
12稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。 -
13将糯米团擀成长条状。 -
14切成大小相等的小剂子。 -
15用手掌按成圆饼状。 -
16放入适量的馅料在圆饼的中间。 -
17用左手的虎口将汤圆包住。 -
18依次做好所有的汤圆生坯。 -
19锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
节日习俗
传统美食
元宵节
汤圆
秋季食谱
- 原味鲜虾蒸土豆
- 草莓冰点
- 黄瓜凉拌十香菜
- 苦瓜虾仁
- 电饭锅卤菜
- 凉拌毛豆
- 紫茄炒绿豆芽
- 糯米香肠
- 韩式豆芽凉汤
- 珍珠奶茶
- 桑叶春饼
- 酸辣土豆丝
- 杭椒炒土豆
- 开胃汤
- 烧茄子
- 茄子牛肉打卤面
- 早餐馒头片
- 烧茄子
- 双椒茭白肉丝炒青稞方便面
- 海米鸡蛋炒青椒
- 香菜炒鸡蛋
- 韭菜鲜肉小馄饨
- 青椒蛋饼
- 酱六月黄
- 蒜蓉炒苋菜
- a crock
- acronym
- acrophobia
- acropolis
- across
- across from
- across the board
- across-the-board
- across the world
- acrostic
- acrostic poem
- acrostic puzzle
- a crumb of comfort
- acrylic
- acrylic acid
- 寿钱霞蔚（明·释今无）
- 寿铁石翁（宋·宋自逊）
- 寿锦衣鲁宣百户母八十兼受封（明·程敏政）
- 寿锦袍罗（明·黄公辅）
- 寿闽安侯周九苞（明·张煌言）
- 寿阮学愚翁六十一（明·区越）
- 寿阮母（明·韩日缵）
- 寿阮给谏太孺人九十封孺人七十（明·董其昌）
- 寿阳乐（明·王世贞）
- 寿阳乐（明·胡应麟）
- 寿阳乐（隋·无名氏）
- 寿阳僧房见橘诗（宋·陈舜俞）
- 寿阳城南写望怀历阳故友（宋·林逋）
- 寿阳察院次壁间韵二首（明·陆深）
- 寿阳山（宋·石仲元）
- 小红帽的惊险假期(彩绘注音版)/小小灯塔国际大奖小说
- 野生动物栖息地修复和极小种群恢复(上海的探索与实践)
- 2-4岁逻辑力养成贴贴纸(潜能开发)
- 花海绘(色铅笔绘浪漫风景打卡地)
- 思想政治理论金榜书900题(第21版2023)/徐之明考研政治经典系列/好轻松考研系列丛书
- 北京烤鸭(精)/美食中国图画书
- 大英图书馆太平洋简史(精)
- 好想知道你近况
- Windows Server2012R2企业级服务器搭建(职业教育校企合作新形态教材)
- 透视与应对幼儿的情绪行为和发展问题
- 广州传(简明版)
- 哪里比天空更高(精)
- 10以内的加减法/亮亮和晶晶描红书
- 职业发展与就业创业指导(慕课版高等职业院校新形态通识教育系列教材)
- 草色烟波里(上下)