食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪菜香菇肉汤圆的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用烫水将糯米粉揉成面团。 -
3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。 -
4直到面饼浮起水面就好了。 -
5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。 -
6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。 -
7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。 -
8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。 -
9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。 -
10将香菇碎倒进去炒出香味。 -
11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。 -
12稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。 -
13将糯米团擀成长条状。 -
14切成大小相等的小剂子。 -
15用手掌按成圆饼状。 -
16放入适量的馅料在圆饼的中间。 -
17用左手的虎口将汤圆包住。 -
18依次做好所有的汤圆生坯。 -
19锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
节日习俗
传统美食
元宵节
汤圆
秋季食谱
- 子姜鸭
- 川味腊肠炒饭
- 百香果蜂蜜水
- 冬笋龙骨汤
- 花卷
- 可乐鸡翅
- 巧克力酱戚风蛋糕
- 桃胶皂角米养颜糖水
- 宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹
- 土豆鱼头汤
- 8寸斑马纹戚风蛋糕
- 火爆头菜
- 国色天香【立体饼干】
- 罗宋甜面包
- 洋葱头炒鸡丝
- 葱味香肠面包
- 巧克力豆司康
- 猪肉茴香馅饼
- 玫瑰花形面包
- 柠檬蜂蜜冰镇茶
- 红烧肉
- 小炒莴苣叶
- 糖醋排骨
- 拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机
- 烤杏鲍菇
- 悦什么什么远的成语
- 悦什么如什么的成语
- 悦什么娱什么的成语
- 悦什么来什么的成语
- 悦什么耳什么的成语
- 悦什么赏什么的成语
- 悦妻什么什么的成语
- 悦妻如初
- 悦尼什么什么的成语
- 悦尼来远
- 悦心什么什么的成语
- 悦心娱目
- 悦目什么什么的成语
- 悦目娱心
- 悦目赏心
- 冬晴晚步（宋·贝守一）
- 冬晴稍理旧学有感于怀（宋·陆游）
- 冬晴行园中二首（宋·陆游）
- 冬晴酿霜雪不成（宋·曾丰）
- 冬晴闲步东村由故塘还舍作二首（宋·陆游）
- 冬晴（宋·华岳）
- 冬晴（宋·文天祥）
- 冬晴（宋·陆游）
- 冬晴（宋·陆游）
- 冬晴（宋末元初·杨公远）
- 冬暄（宋·王镃）
- 冬暖 其一（宋·华岳）
- 冬暖 其二（宋·华岳）
- 冬暖园中萱草蓊然海棠亦著花可爱作路浚井皆（宋·陆游）
- 冬暖绝句（宋·杨万里）
- 高等数学(上高等学校教材)
- 形而上学导论--一种关于道的哲学理论
- 高等数学(第2版上高等学校教材)
- 网络攻防原理与实践(高等学校信息安全系列教材)
- 音乐教学系统设计
- 传感器及应用(第2版中等职业教育国家规划教材)
- 法语语法--法英对比
- 电机与电气控制技术(第2版中等职业教育国家规划教材)
- Visual Basic程序设计教程(高等学校教材)
- SQL Server2008数据库设计与管理(全国高职高专教育规划教材)
- C语言程序设计实训指导书
- 办公软件实训教程(职业教育计算机示范专业规划教材)
- 网络用户体验及互动设计(高等学校动漫类规划教材)
- 多媒体技术(高等学校多媒体技术课程系列教材)
- 远程教育(教育技术学专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)