食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪菜香菇肉汤圆的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用烫水将糯米粉揉成面团。 -
3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。 -
4直到面饼浮起水面就好了。 -
5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。 -
6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。 -
7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。 -
8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。 -
9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。 -
10将香菇碎倒进去炒出香味。 -
11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。 -
12稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。 -
13将糯米团擀成长条状。 -
14切成大小相等的小剂子。 -
15用手掌按成圆饼状。 -
16放入适量的馅料在圆饼的中间。 -
17用左手的虎口将汤圆包住。 -
18依次做好所有的汤圆生坯。 -
19锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
节日习俗
传统美食
元宵节
汤圆
秋季食谱
- 蚂蚁上树
- 香肠意面
- 百香果柠檬蜂蜜茶
- 可乐鸡翅膀
- 黄豆渣发糕
- 玉米胡萝卜瘦肉饺子
- 果果妈妈辅食【山药紫薯双米粥海螺面】
- 香椿炒鸡蛋
- 烤羊排
- 香蕉土司
- 养身茶
- 没啥事时做做，图个好心情
- 麻辣小人仙
- 酱闷大虾
- 蒸槐花
- 宫保鸡丁
- 豆芽菜炒胡萝卜
- 凉拌茄子
- 果果妈妈?【凉拌仙人掌】
- 黄油烤鸡
- 双味奶油戚风蛋糕
- 盆栽奶茶
- 红豆沙吐司
- 可乐鸡翅
- 鱿鱼圈棒棒圈
- show off
- show of hands
- show promise
- show round
- show sb around
- shows off
- shows on hulu
- shows up
- show support
- show support to
- show the white feather
- show to do
- show ulaundryroom
- show up for
- show window
- 五忆诗有序 千人石明月（明·张元凯）
- 五忆诗 鲁应绍（明·余继登）
- 五忠咏 丞相李公（宋末元初·郑思肖）
- 五忠咏 册亨州同云骑尉刘宝善（清·张之洞）
- 五忠咏 制置李公（宋末元初·郑思肖）
- 五忠咏 察使姜公（宋末元初·郑思肖）
- 五忠咏 思南府学训导张鸿远（清·张之洞）
- 五忠咏 石阡知府严谨叔和（清·张之洞）
- 五忠咏 署贵西道巴图鲁于钟岳伯英（清·张之洞）
- 五忠咏 署都匀知府高廷瑛式如（清·张之洞）
- 五忠咏 都统王公（宋末元初·郑思肖）
- 五忠咏 随驾内嫔某氏（宋末元初·郑思肖）
- 五怀诗 孙蕡（明·欧大任）
- 五思（宋·韩淲）
- 五惜 惜岁月（明·韩上桂）
- 痛风/专家与您面对面
- 颈椎病/专家与您面对面
- 金蔷薇/诗意自然系列/俄罗斯精短文学经典译丛
- 时代的喧嚣/诗意人生系列/俄罗斯精短文学经典译丛
- 无所归依--别列列申诗选/诗意心灵系列/俄罗斯精短文学经典译丛
- 没有主人公的叙事诗--阿赫玛托娃诗选/诗意心灵系列/俄罗斯精短文学经典译丛
- 村中三日--托尔斯泰中短篇小说选/诗意生活系列/俄罗斯精短文学经典译丛
- 卓越行动力(90天后遇见全新的自己10周年纪念版)
- Raspberry Pi实战入门(140个核心操作技巧分步精讲彩色图解版)
- 草本植物识别图鉴
- 乌合之众(群体心理研究)/心理学大师经典译丛
- 零基础学后期(附光盘Lightroom6\CC数码照片处理从新手到高手)
- 概率导论(第2版修订版)/图灵数学统计学丛书
- 再战农村电商(互联网+时代的下一个新战场)
- 移动互联网异构接入与融合控制(精)/未来网络创新技术研究系列/学术中国院士系列