正宗我家肉圆不长肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先把芋头（选中等大小的）洗干净了放高压锅里大火煮熟，上汽了之后还有等个十来分钟才算好，然后关火。
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生粉和葛根粉各一半，碾成粉末后放在一个干净的大盘子里，然后再放入切好的葱，还有适量的盐和味精（这个根据个人口味）。
3
把高压锅里熟了的芋头趁热剥皮放到步骤二的盆子里。
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这时候芋头很烫，用双筷子来拌，使点儿劲。
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待芋头温度稍降了之后，就用手，像揉面那样，这样才能把芋头和其他材料都融一起，才不会有小颗粒的存在，差不多成形，表面看起来也光滑了之后倒点酱油，再揉，到酱油都被吸收了，整个看起来会好看些。
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这样就OK了！
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由于我说想吃蒸的，于是老妈很有才的分了点给我弄成了清明果似的肉圆，好吧，这样我拿手上当零嘴吃方便~
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做好了的肉圆放在蒸锅里，最好下面垫块笼布，我家的没找到，一家子都健忘的汗颜啊~~然后盖了盖子冷水下锅大火蒸，顶多10分钟就可以吃了哈！
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这个是刚蒸好的，额被我吃了一个、、偶等的心焦呐~~哈哈，味道蒸也把我给销魂的~~~
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当然大部分是做走它们传统的道路滴（像我突然想吃蒸的肉圆老妈全给我归脑抽一类了，不过习惯力量大，，偶还是吃到鸟~~），用手揪下一块放掌心搓圆。一个、两个、、、、
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这么多、、
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锅里放水大火烧开之后，放入少量色拉油，少量盐和少量味精，搅拌均匀，然后把做好的肉圆一个个放到锅里，让它自个儿在那沸腾会儿，用双筷子夹个吃吃看中间透了没，透了就关火，完工~（今天下雨，光线and手机关系，这图片亲们讲究着吧、、）
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盛到碗里撒上点葱末就可以开吃喽（当然也可以熟了的时候把葱末撒锅里）！！元宵一定要吃到不一样的肉圆呐~~

诗文	我家肉圆不长肉
释义	“早上起来才晓得今天是元宵、、老爸从9点开始喊老妈起床做肉圆做饺子喊道10点才把老妈给叫起来了，同时隔壁房间滴我~·也被叫起床了，听说老妈今天要做肉圆，吼吼我就兴奋了撒，掀开被子就起了~！果然食物是俺起床滴原始动力呐，，汗个。” 食材明细主料芋头 10个生粉适量葛根粉适量辅料葱适量配料盐适量味精适量酱油少量咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度肉圆的做法步骤 1 先把芋头（选中等大小的）洗干净了放高压锅里大火煮熟，上汽了之后还有等个十来分钟才算好，然后关火。 2 生粉和葛根粉各一半，碾成粉末后放在一个干净的大盘子里，然后再放入切好的葱，还有适量的盐和味精（这个根据个人口味）。 3 把高压锅里熟了的芋头趁热剥皮放到步骤二的盆子里。 4 这时候芋头很烫，用双筷子来拌，使点儿劲。 5 待芋头温度稍降了之后，就用手，像揉面那样，这样才能把芋头和其他材料都融一起，才不会有小颗粒的存在，差不多成形，表面看起来也光滑了之后倒点酱油，再揉，到酱油都被吸收了，整个看起来会好看些。 6 这样就OK了！ 7 由于我说想吃蒸的，于是老妈很有才的分了点给我弄成了清明果似的肉圆，好吧，这样我拿手上当零嘴吃方便~ 8 做好了的肉圆放在蒸锅里，最好下面垫块笼布，我家的没找到，一家子都健忘的汗颜啊~~然后盖了盖子冷水下锅大火蒸，顶多10分钟就可以吃了哈！ 9 这个是刚蒸好的，额被我吃了一个、、偶等的心焦呐~~哈哈，味道蒸也把我给销魂的~~~ 10 当然大部分是做走它们传统的道路滴（像我突然想吃蒸的肉圆老妈全给我归脑抽一类了，不过习惯力量大，，偶还是吃到鸟~~），用手揪下一块放掌心搓圆。一个、两个、、、、 11 这么多、、 12 锅里放水大火烧开之后，放入少量色拉油，少量盐和少量味精，搅拌均匀，然后把做好的肉圆一个个放到锅里，让它自个儿在那沸腾会儿，用双筷子夹个吃吃看中间透了没，透了就关火，完工~（今天下雨，光线and手机关系，这图片亲们讲究着吧、、） 13 盛到碗里撒上点葱末就可以开吃喽（当然也可以熟了的时候把葱末撒锅里）！！元宵一定要吃到不一样的肉圆呐~~ 小窍门 1.自从老妈去年查出高血压之后，我就不让她在肉圆里加肉和大把的辣椒了，改吃色拉油，亲们可以加些切成肉末的瘦肉跟芋头一起揉哈，味道~你们懂的。。 2.葛根粉可以不用，不过家里有当然是用了，不用呗不用不是~~ 使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅所属分类：小吃秋季食谱
随便看	菠菜蛋花汤虾吃虾喝过新年---【糖醋虾仁】蒸鸡蛋小馒头蛋糕沙茶牛肉年糕我?年糕1 咖哩烩年糕我?年糕2 腊肠饭团侧耳听琴自制酸奶溶豆——入口即化的婴幼儿辅食清蒸排骨咸蛋牛肉炒糕我?年糕3 金玉满堂吉祥福包雪菜笋丝炒糕我?年糕4 【酱油鸡】春节团年饭首选【西兰花炒烧肉】小鸡快跑砂煲甲鱼汤沙茶风味鸡翅鸡蛋炒粉丝酸甜排骨——第一次做蚝油腊味炒年糕我?年糕5 南北杏橄榄猪肺汤泡菜海陆炒年糕我?年糕6 卧蛋海参什锦炒饭肉丝蒜黄桂花蜜糖年糕

食材明细

肉圆的做法步骤

小窍门