“韭菜一年四季都有，春天吃香，夏天吃臭。春天便宜又好吃，一块钱一把，加个鸡蛋和面粉，拌一拌，煎一煎，酥脆可口，香飘四溢，护肝又提神，太好吃了！”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉； -
2韭菜洗净，沥干水，切好，待用； -
3面粉用一个陶瓷大盘子，装好，打扰鸡蛋拌均； -
4加入切好的韭菜、盐、拌均； -
5加入适量的清水，继续拌均至面糊； -
6用平底锅，热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊； -
7煎至微黄，翻转另外一边继续煎至微黄，出锅，切成四块即可。香飘四溢。 -
8切成四块即可，香飘四溢。
小窍门
1.韭菜要挑选嫩的；
2.加水的时候可以分比批次加，慢慢加入拌均；
2.加水的时候可以分比批次加，慢慢加入拌均；
使用的厨具：平底锅
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