“刷手机看到别人做的酸辣汤直流口水！
于是下班的时候就去买了食材，就这么愉快的决定了今天要做酸辣汤！
话说这碗汤的成本真的好便宜呀，番茄和木耳是冰箱里剩的，买了一块嫩豆腐，一把香菜，一把金针菇，还有3朵香菇，只要4块5毛钱，豆腐和金针菇我只用了各一小半，成本也就2块钱吧。
加上家里的番茄鸡蛋木耳成本也就4块钱最多了！太便宜了！关键还营养又健康！
其实经常自己动手做饭以后真的就不想吃外面的饭菜了，还是自己做的健康放心！
习惯了也不觉得很麻烦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开胃酸辣汤的做法步骤
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1准备好需要的食材。 -
2金针菇切断洗净，豆腐切成小长条，胡萝卜推成丝，木耳泡发切丝，香菇洗净切片，西红柿削皮切小块，香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，准备一小碟水淀粉。
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3起锅烧油，油热放入蒜末炒香，倒入番茄碎。
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4炒至出浓汤。
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5加入一大碗清水煮开。
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6倒入豆腐，香菇，金针菇，胡萝卜丝，木耳丝，开水煮2分钟。
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7加入1勺盐，2勺生抽，半勺胡椒粉，搅拌均匀。
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8加入水淀粉搅拌均匀。
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9淋入蛋液，快速搅拌成蛋花。
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10出锅前放入3勺香醋，倒入香菜，开吃！
小窍门
香菜和香醋最后出锅前放就可以了，不要放太早。
我这个量煮出来够两个人吃了，太撑了！本来是想煮一个人的量结果没掌握好，哈哈，所以煮的时候一定要控制好量哦！不要浪费食材～
我这个量煮出来够两个人吃了，太撑了！本来是想煮一个人的量结果没掌握好，哈哈，所以煮的时候一定要控制好量哦！不要浪费食材～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐