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诗文 三丝杏鲍菇
释义
三丝杏鲍菇的做法
“杏鲍菇不要撕太细,一定要比胡萝卜和青椒丝粗一些才好,杏鲍菇炒出来还会缩水的。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 尖椒 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 葱丝 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

“丝杏鲍菇的做法步骤

  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    青椒胡萝卜分别切丝,杏鲍菇撕成丝。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    切些葱丝备用。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,放底油,放入葱丝爆香。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜丝煸软。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    放入杏鲍菇煸炒。(可淋入少许清水)
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    煸炒至杏鲍菇变软,加入一大勺蚝油。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    加入少许食盐。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加入一勺白糖提鲜,翻炒均匀。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    放入青椒丝煸炒。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    放入青椒稍稍煸炒断生即可。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    只用了蚝油调味,白糖提鲜,没有用太多的调料,却更能突出杏鲍菇的清香。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:10:37