食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地瓜挂浆的做法步骤
-
1地瓜去皮，切薄一点的小块。 -
2下油锅炸至金黄色。 -
3炸过后装盘备用。 -
4锅内放少许油，加入2勺白糖。 -
5油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。 -
6迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。 -
7将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。 -
8看还能拉出丝。
小窍门
1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；
2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。
2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。
使用的厨具：炒锅
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