“寿司，朝鲜、日本的美食。现在中国人也特别爱吃。尤其是孩子们。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花样寿司的做法步骤
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1大米蒸米饭。比平时放水要少，因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带，提鲜的。 -
2寿司醋：将白糖、白醋、盐混合，稍稍加热，让白糖和盐完全融化。不能烧开。 -
3把寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀，晾凉。 -
4寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。 -
5黄瓜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。 -
6胡萝卜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可，是为了让胡萝卜更有营养。 -
7蟹棒肉用油炸熟。 -
8鸡蛋中放少许淀粉，摊成鸡蛋薄皮，切成宽丝。 -
9把寿司模具组装好。我是组装的心形的。 -
10海苔放入寿司模具中。 -
11放入米饭，用压板压实。 -
12在米饭的中间用压板压出凹槽。 -
13把要放的食材全部放入凹槽中。 -
14上面盖上米饭，并且压实。 -
15把海苔包好，用刀沿着模具把寿司切好。 -
16新型寿司就做好了。 -
17同样的方法可以做其他形状的寿司。这是三角形的寿司。 -
18这是方形的寿司。 -
19这是圆形的寿司。 -
20这是心形的寿司。 -
21还有这个。
小窍门
我以前都是用竹帘子做寿司的，这次我是用模具做的寿司，第一次使用，弄得手忙脚乱的，厨房就像战场。可能也是因为早晨的缘故。
使用的厨具：蒸锅
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