“常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常莴笋炒三丁的做法步骤
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1准备的原料 -
2将胡萝卜切丁，备用 -
3将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡） -
4将莴笋切丁，备用 -
5猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌但味道会差一些） -
6锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉 -
7待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜 -
8炒至一分钟，倒入准备好的土豆 -
9翻炒两次，倒入酱油上色 -
10翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁 -
11放入莴笋后翻炒两次，放入盐、鸡精、生抽，就可以出锅啦！~
使用的厨具：不粘锅
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