食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉切成细条状，因为这次买的肉我自己觉得太肥，我另外加了一小块纯瘦肉，并且把部分太肥的地方切出来等会煸猪油 -
2大料，姜洗净，拍图的时候姜忘记放进去了 -
3鸡蛋煮熟，剥蛋壳 -
4把切出来的肥肉煸油，如果肥肉多的话不需要另外放油了 -
5把煸过的肥肉捞出，下切好的肉炒，加入料酒，盐糖，鸡粉，老抽生抽，蚝油 -
6炒到差不多熟的时候放大料下去炒香，然后放冬菇 -
7加水没过肉，放入鸡蛋，大火烧开后转中火卤大约半小时 -
8卤至收汁，关火，完成 -
9成品图
小窍门
可以另外用白水煮点菜，等做好了之后码在饭面搭配吃。菜用白水煮就行了，因为卤肉饭偏油，配点菜可以解腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔬菜虾仁粥
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 贡菜炒瘦肉
- 冰糖姜汤
- 辣拌蒜苔
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 辣拌小葱
- 青菜面
- 自制辣白菜
- 红枣红薯糖水
- 波兰种豆沙吐司
- 辣白菜饼
- 青椒炒牛肉
- 草莓蛋糕卷
- 辣萝卜块
- 8寸戚风蛋糕
- 泡脆嫩黄瓜
- 海苔肉松小贝
- 香葱肉松蛋糕
- 泡椒蒸鱼头
- 泡椒猪肚尖
- 过年红火饺子
- 牛奶蜂蜜麻花
- 糖霜花生
- 苍蝇头
- 头什么什么血的成语
- 头什么什么豁的成语
- 头什么什么赋的成语
- 头什么什么跟的成语
- 头什么什么轻的成语
- 头什么什么道的成语
- 头什么什么闷的成语
- 头什么什么静的成语
- 头什么什么领的成语
- 头什么什么麻的成语
- 头什么倒什么的成语
- 头什么冷什么的成语
- 头什么医什么的成语
- 头什么南什么的成语
- 头什么发什么的成语
- 舟次天津（清·曹鉴平）
- 舟次子陵钓台（宋·张伯玉）
- 舟次孤山（元末明初·张羽）
- 舟次宁陵（宋·孙觌）
- 舟次安山驿尚书蹇公奉敕南归仆与公素北行临（明·杨士奇）
- 舟次安州孝感县偶感寒疾卧病舟中复大风不可（宋·张耒）
- 舟次安庆（明·李昌祺）
- 舟次宜昌睹难民夹道流离恻然而作戊寅（近现代·常燕生）
- 舟次宿迁闻辽左信送眷属南归示儿子祈年二首（明·袁中道）
- 舟次寄人（明·郭辅畿）
- 舟次富池寄九江诸公（宋·刘过）
- 舟次富阳登陆有感（明·程敏政）
- 舟次对月二首（明·顾璘）
- 舟次寿州寄濠州江钧少卿（宋·尹洙）
- 舟次小塘（明末清初·屈大均）
- 选主批判(对当代西方民主的反思)/政法中国与世界
- 补贴认定的若干问题研究
- 游戏的人(文化的游戏要素研究)
- 中世纪的衰落(对十四和十五世纪法兰西尼德兰的生活方式思想及艺术的研究)
- 政府改革论(行政体制改革与现代国家制度建设)/当代中国政府改革与公共政策论丛
- 茶叶江山(我们的味道家国与生活)(精)
- 批评话语分析方法(第2版中文导读注释版)/西方语言学前沿丛书
- 美国学校体制的生与死(论考试和择校对教育的侵蚀)/基础教育国际化丛书
- 倾听未来的声音(北大培文杯创意写作大赛优秀作品第1季)
- 中国现代物流发展报告(2014教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 18世纪法国戏剧中的中国形象研究/中法文学关系研究丛书
- 印说(精)
- 廊桥文化情怀
- 颜楷入门1+1(1笔法笔画)
- 颜楷入门1+1(2偏旁部首)