食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉切成细条状，因为这次买的肉我自己觉得太肥，我另外加了一小块纯瘦肉，并且把部分太肥的地方切出来等会煸猪油 -
2大料，姜洗净，拍图的时候姜忘记放进去了 -
3鸡蛋煮熟，剥蛋壳 -
4把切出来的肥肉煸油，如果肥肉多的话不需要另外放油了 -
5把煸过的肥肉捞出，下切好的肉炒，加入料酒，盐糖，鸡粉，老抽生抽，蚝油 -
6炒到差不多熟的时候放大料下去炒香，然后放冬菇 -
7加水没过肉，放入鸡蛋，大火烧开后转中火卤大约半小时 -
8卤至收汁，关火，完成 -
9成品图
小窍门
可以另外用白水煮点菜，等做好了之后码在饭面搭配吃。菜用白水煮就行了，因为卤肉饭偏油，配点菜可以解腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧吊瓜
- 酸辣萝卜条
- 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头
- 五彩缤纷凉拌菜
- 炒米粉
- 花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）
- 蒜蓉粉丝蒸虾——过年必备口感鲜嫩，好吃入味，上桌赞不绝口
- 鸡蛋三明治
- 三及第酸菜煮粉
- 醋溜白菜
- 创意红薯凉粉
- 新款萝卜丝丸子
- 一个人的精致简餐：鲜菇豆腐蒸肉
- 黑芝麻花生米浆
- 烘焙︱盆栽蛋挞
- 西红柿炒菜花
- 芥菜缨炖豆腐
- 虫草花平菇烩酥肉
- 红薯饼
- 虎皮牛肉
- 南瓜糯米球
- 红枣坚果糕（吃出好气色）
- 糖醋排骨
- 轻食沙拉
- 炸酱面
- self-satisfied about
- self-satisfied definition
- self-satisfied in spanish
- self service
- self taught
- self-taught man
- sell by market
- sell dream
- sell drugs
- seller support
- sell flowers
- sell in
- selling agent
- selling boy
- selling expenses
- 赠李府尹（明·汪广洋）
- 赠李廷吉知县（宋·王之道）
- 赠李弥朴（明末清初·陈恭尹）
- 赠李彦安赴荆门州学正（明·金幼孜）
- 赠李彦深（宋·黄庭坚）
- 赠李彦猷郭伯达二首（金末元初·王寂）
- 赠李彦诚（元·陈庚）
- 赠李得甫寄拙轩（宋末元初·方回）
- 赠李徵君大寿（隋末唐初·王绩）
- 赠李徵君廌青（清·戴亨）
- 赠李徵君（明·成鹫）
- 赠李德成（唐·吕岩）
- 赠李德美佥宪谢事还丽水（明·张诩）
- 赠李德载二首（宋·张耒）
- 赠李德载（宋·张耒）
- 夕阳驿站(临终关怀学概述)
- 跨越梦想
- 宜良旅游
- 大旅游与大教育
- 迈向新时期的行业干部教育培训--云南交通管理干部教育培训课程精选
- 环境影响评价教程
- 科技交流方法论述(英文版)
- 医学文化选读--医学人物及事件(上)
- 海洋环境监测全面质量管理
- 心脏介入病例荟萃
- 云南烟叶故事
- 高中学生外语学习策略与学习成就关系实证研究(精)
- 楚雄州年鉴(2013)(精)
- 云南省15种特有民族儿童健康素质研究
- 百大地球之谜/新编少儿百科全书