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诗文	原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞！
释义	食材明细 主料 piecrust（派皮） 半根 辅料 牛奶（蛋挞水） 80g 淡奶油（蛋挞水） 110g 糖（蛋挞水） 40g 炼奶（蛋挞水） 7.5g 低粉（蛋挞水） 7.5g 蛋黄（蛋挞水） 2个 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 葡式蛋挞的做法步骤 1 将除蛋黄、低粉外的原料放在锅中，加热将糖溶化。 2 降温到室温，向里面加入低粉。 3 加入蛋黄。 4 搅匀的样子。 5 将piecrust切小块。 6 放在烤盘中铺平，底部越薄越好。 7 加入蛋挞水至7成满即可，放入烤箱中210℃中层，烤25分钟。
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