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诗文 蚕豆粉丝汤
释义
蚕豆粉丝汤的做法
“【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤
  每天都要有汤,每天还都不能重复,这个比较考验人呢!
  蚕豆是老家亲戚前几天给的,一直放在冰箱里,炒肉做汤倒也挺好呢。
  今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤,女儿挺喜欢呢!”

食材明细

主料
  • 蚕豆 适量
  • 粉丝 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 烹调油 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆粉丝汤的做法步骤

  • 蚕豆粉丝汤的做法步骤:1
    1
      材料图,粉丝提前用冷水泡上,蚕豆去皮。    
  • 蚕豆粉丝汤的做法步骤:2
    2
    西红柿改刀成块(少了一个图呢)炒锅倒油烧热,将西红柿片煸炒一分钟。 
  • 蚕豆粉丝汤的做法步骤:3
    3
     加上蚕豆稍炒后加纯净水。    大火烧开,转小火煮几分钟。
  • 蚕豆粉丝汤的做法步骤:4
    4
    放入粉丝,小炎将粉丝煮透,淋芡汁,加盐和一点儿生抽,出锅淋香油。
  • 蚕豆粉丝汤的做法步骤:5
    5
    根据自家口味儿,可以放一点胡椒粉,也可以不放。

小窍门

我用的鲜蚕豆,如果干豆,提前泡发也可以的。
使用的厨具:平底锅、煮锅
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更新时间:2025/3/10 16:10:33