“前几天妹妹大婚，给妹妹整了桌甜品台，剩了很多红豆馅。放冰箱冷冻三天了，想着还是做成红豆饼消化了吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆饼的做法步骤
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1把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右 -
2揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
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3把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
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4油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
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5收口朝下，全部包好
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6每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
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7再收口朝上稍稍压扁
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8再次擀成长舌状
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9卷起后醒15分钟
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10取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
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11包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
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12放入中层烤箱烤25分钟即可
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13成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙