食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤
-
1小肠清洗干净。 -
2切成约4cm长。不能切太短，不然小肠煮熟了会回缩，包不住莲子。
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3莲子事先用温水泡好。
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4把泡好的莲子塞进小肠里。
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5下开水锅焯水，一是去腥，二是焯去粘液。
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6把焯好的小肠放炖锅，加少许料酒姜块。
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7炖一小时后如没立即食用可保温住。
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8食用前放至温热，加一匙蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜必须待汤温热才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
使用的厨具：汤锅
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