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诗文 蜂蜜莲子小肠汤
释义
蜂蜜莲子小肠汤的做法

食材明细

主料
  • 小肠 500g
  • 莲子 适量
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 1块
  • 料酒 少许
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤

  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:1
    1
    小肠清洗干净。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:2
    2
    切成约4cm长。不能切太短,不然小肠煮熟了会回缩,包不住莲子。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:3
    3
    莲子事先用温水泡好。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:4
    4
    把泡好的莲子塞进小肠里。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:5
    5
    下开水锅焯水,一是去腥,二是焯去粘液。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:6
    6
    把焯好的小肠放炖锅,加少许料酒姜块。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:7
    7
    炖一小时后如没立即食用可保温住。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤:8
    8
    食用前放至温热,加一匙蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜必须待汤温热才能加入,否则会破坏蜂蜜的营养成份。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/11 20:04:40