食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果幕斯蛋糕的做法步骤
-
1先把鱼胶粉加入少许水溶解； -
2把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中，边添加时，边快速搅拌； -
3加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠，纹理清晰； -
4分次把酸奶加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀； -
5铺上蛋糕胚，然后放上用桂花糖泡过的芒果肉； -
6慢慢侄入搅拌好的奶油； -
7再铺上一片蛋糕胚，慢慢倒入奶油，放冰箱冷藏2小时以上； -
8QQ糖和芒果汁混合隔水溶化，放凉，取出冷藏好的蛋糕，慢慢倒入，放冰箱1小时以上； -
9准备装饰蛋糕的糖果和芒果肉，取出冷藏好的蛋糕铺上装饰。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
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