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诗文
海鲜砂锅抻面
释义
“上次包饺子剩下一团面,正好做点宵夜。”
食材明细
主料
面团
一小块(一人份)
辅料
虾仁
20克
鱼豆腐
适量
鱼丸
适量
娃娃菜
一棵
姜
适量
葱
少许
盐
适量
番茄酱
一勺
胡椒粉
少许
料酒
少许
淀粉
少许
蒸鱼豉油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
海鲜砂锅抻面的做法步骤
1
这是剩下的那团面
2
用擀面杖擀薄
3
用刀切成细长条,煮的时候把面抻长
4
准备好鱼豆腐,鱼丸,虾仁,娃娃菜,葱,姜和番茄酱
5
虾仁用料酒,淀粉和胡椒粉抓匀,姜切末,鱼豆腐和鱼丸一切两半,娃娃菜分成两部分,分别切丝
6
砂锅烧热,放油,油热后爆香姜末
7
放一勺番茄酱
8
炒香后把鱼豆腐和鱼丸炒一下
9
倒入适量的水
10
先把放进菜帮丝放到锅中煮
11
加入适量盐调味
12
开锅后,煮两分钟,放入虾仁
13
再次开锅后,把切好的面条抻长,这样就好,够长
14
所有的面条放到锅中
15
再把娃娃菜叶丝放进去
16
放少许蒸鱼豉油调味
17
再煮一分钟后撒葱花,关火,香喷喷的海鲜砂锅抻面就好了,口水流出来没?
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 6:39:18