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诗文
咖啡蛋糕
释义
“这是我的第100个菜谱哈!祝贺???一下!”
食材明细
主料
面粉
250g
鸡蛋
8个
辅料
糖粉
80g
咖啡粉
8g
花生油
50g
牛奶
120ml
柠檬汁
适量
熟松子
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咖啡蛋糕的做法步骤
1
原料备齐;
2
鸡蛋清黄分离;
3
蛋黄加花生油、糖粉搅打均匀;
4
咖啡粉兑水调成汁,我加了点青梅酒;
5
面粉倒入蛋黄糊中拌匀;
6
蛋清加柠檬汁打发;
7
分三次倒入蛋黄糊中拌匀;
8
倒入咖啡汁;
9
拌匀;
10
烤盘底部抹油,倒入蛋糊;
11
震一下气泡,撒上松子;
12
烤箱180度预热,烤45分钟;
13
出炉倒扣,切块成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 2:34:58