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诗文 咖啡蛋糕
释义
咖啡蛋糕的做法
“这是我的第100个菜谱哈!祝贺???一下!”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 鸡蛋 8个
辅料
  • 糖粉 80g
  • 咖啡粉 8g
  • 花生油 50g
  • 牛奶 120ml
  • 柠檬汁 适量
  • 熟松子 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

咖啡蛋糕的做法步骤

  • 咖啡蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料备齐;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋清黄分离;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄加花生油、糖粉搅打均匀;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:4
    4
    咖啡粉兑水调成汁,我加了点青梅酒;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:5
    5
    面粉倒入蛋黄糊中拌匀;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清加柠檬汁打发;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:7
    7
    分三次倒入蛋黄糊中拌匀;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入咖啡汁;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:9
    9
    拌匀;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤盘底部抹油,倒入蛋糊;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:11
    11
    震一下气泡,撒上松子;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱180度预热,烤45分钟;
  • 咖啡蛋糕的做法步骤:13
    13
    出炉倒扣,切块成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 2:34:58