“昨天早晨做了一个土豆丝饼，晚上回家时外婆很郁闷的说，你把妹儿的蛋吃了！而且还吃了两个！土鸡蛋不好买啊！！于是惶恐，然后外婆接着说，所以今天去给你在超市买了鲜鸡蛋，你只能吃鲜鸡蛋啊！这年头的土鸡蛋确实不好买啊，上次在街上买的一个看上去像农村来的老太婆自称是土鸡蛋的，结果买回家发现还是不是啊。于是，只好凑合着用鲜鸡蛋煎饼了，虽然颜色味道差了一点点，也还凑合凑合吧，擦汗，宝宝的鸡蛋当然是要首先确保的！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝鸡蛋卷的做法步骤
-
1准备食材，鸡蛋2个，面粉2大勺，肉末少许，葱少许，粉丝一小把。 -
2将鸡蛋打入盆中加入面粉。 -
3加入适量牛奶，搅拌面略清的面糊。 -
4小锅加水烧开后加入粉丝略煮。粉丝捞起过凉水后切成 -
5肉末加料酒、生抽、盐拌勺腌制一会。锅内入油，下入肉末翻炒，加入甜面酱翻炒，最后下入粉丝略炒。 -
6电饼铛预热后（用平底锅一样的），刷少量的油，将面糊摊成薄饼。 -
7将炒好的肉末粉丝铺到饼上，再洒上切好的香葱。 -
8在木铲的帮助下，将饼卷好，小心烫。 -
9切成块状装盘。 -
10挤上番茄酱，嘿嘿，已经尝了一块了不挤番茄酱也很好吃，不过我喜欢吃番茄酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
早餐
学生