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诗文 香脆椒盐藕丁
释义
香脆椒盐藕丁的做法
“莲藕的吃法有很多.今天在这里展示的是我很喜欢的一种:椒盐藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也让你流口水了呢?素材简单,做法也简单的一道家常菜.

原料:
480克藕丁
30ml花生油
6克盐
4克花椒粉(我是自己用花椒粒用研磨机自己磨的)
大蒜4瓣
小米椒4至6粒(只是为了配色用的,没有磨碎,所以没有太辣的)
30ml清水(如感觉比较干时,可以加入清水)
青葱丝(绿色的丝就好,我这里用的是韭葱丝,配色用的,增加食欲哦)”

食材明细

主料
  • 藕丁 480克
辅料
  • 大蒜 4瓣
  • 小米椒 4至6粒
  • 青葱丝 适量
配料
  • 6克
  • 花椒粉 4克
  • 花生油 30ml
  • 清水 30ml
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香脆椒盐藕丁的做法步骤

  • 香脆椒盐藕丁的做法步骤:1
    1
    480克藕丁备用
  • 香脆椒盐藕丁的做法步骤:2
    2
    30ml花生油,大蒜瓣,小米椒下锅爆香
  • 香脆椒盐藕丁的做法步骤:3
    3
    6克盐,4克花椒粉.如炒到感觉很干,可以加入适量清水(30ml).出锅前放入青葱丝.
  • 香脆椒盐藕丁的做法步骤:4
    4
    开吃啰.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜  
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更新时间:2025/3/16 11:52:44