“莲藕的吃法有很多.今天在这里展示的是我很喜欢的一种:椒盐藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也让你流口水了呢?素材简单,做法也简单的一道家常菜.
原料:
480克藕丁
30ml花生油
6克盐
4克花椒粉(我是自己用花椒粒用研磨机自己磨的)
大蒜4瓣
小米椒4至6粒(只是为了配色用的,没有磨碎,所以没有太辣的)
30ml清水(如感觉比较干时,可以加入清水)
青葱丝(绿色的丝就好,我这里用的是韭葱丝,配色用的,增加食欲哦)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆椒盐藕丁的做法步骤
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1480克藕丁备用 -
230ml花生油,大蒜瓣,小米椒下锅爆香 -
36克盐,4克花椒粉.如炒到感觉很干,可以加入适量清水(30ml).出锅前放入青葱丝. -
4开吃啰.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜