“蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色，这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫，虽然只用了少许鸡肉来炒，不过味道不错，而且颜色挺吸引人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒荷兰豆的做法步骤
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1将荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋 -
2荷兰豆放水里泡半小时清洗干净 -
3用小锅将水煮开加点油，将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷 -
4热锅淋油将蒜末爆香，将切丝的鸡肉倒进去翻炒 -
5炒至变色加入适量的水煮一下 -
6加入适量的盐 -
7将焯熟的荷兰豆也倒进去 -
8加入少许鸡粉 -
9最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
使用的厨具：炒锅
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