“其实说白了就是酸奶紫薯泥，但是弄个造型立马就变得小资起来了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯茶巾绞的做法步骤
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1紫薯去皮洗净，上锅蒸熟
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2蒸熟的紫薯放容器内凉一会，倒入适量原味酸奶用硬勺子压成泥，也可以用料理机打，注意不要太稀
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3用保鲜膜代替茶巾铺开，勺子挖适量酸奶紫薯泥到保鲜膜上，然后保鲜膜四周向中间将紫薯泥包起来，往一个方向绞，压出皱褶纹，然后反方向打开保鲜膜，一个茶巾绞就做好了
小窍门
1.酸奶要一点一点倒，倒多了太稀就难成形
2.要想皱褶纹深一点，可在绞的时候往下压一压
3.有坚果的话可以碾碎了最后撒茶巾绞上
2.要想皱褶纹深一点，可在绞的时候往下压一压
3.有坚果的话可以碾碎了最后撒茶巾绞上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃