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诗文 软炸鱼柳
释义
软炸鱼柳的做法
“又香又嫩,而且还没有刺,小朋友的最爱哦!”

食材明细

主料
  • 鱼柳 300克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 30克
  • 玉米淀粉 30克
  • 食盐 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 料酒 少许
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

软炸鱼柳的做法步骤

  • 软炸鱼柳的做法步骤:1
    1
    龙利鱼柳解冻擦去水分
  • 软炸鱼柳的做法步骤:2
    2
    吸去水分的看龙利鱼切成条状。
  • 软炸鱼柳的做法步骤:3
    3
    加入少许食盐、少许白胡椒粉
  • 软炸鱼柳的做法步骤:4
    4
    加入1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟
  • 软炸鱼柳的做法步骤:5
    5
    面粉和淀粉混合均匀,加入1个全蛋。
  • 软炸鱼柳的做法步骤:6
    6
    加入清水,搅拌成面糊。
  • 软炸鱼柳的做法步骤:7
    7
    腌渍好的鱼柳拖上搅拌好的鸡蛋面糊
  • 软炸鱼柳的做法步骤:8
    8
    放入六成热的油锅中炸制。
  • 软炸鱼柳的做法步骤:9
    9
    炸制金黄捞出,撒上椒盐即可。

小窍门

根据自己口味,也可以蘸番茄酱、甜辣酱、辣酱油等调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:22:10