食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红果雪球的做法步骤
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1红果洗净晾干表面水分，白砂糖，水，白醋称重 -
2红果去核
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3去核后称重300g
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4炒锅置于灶上加水，倒入白砂糖
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5中火加热，同时不断搅拌至糖融化
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6继续小火熬制到粘稠细小泡泡，关火，加入白醋搅拌均匀
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7倒入红果翻炒
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8继续翻炒至红果均匀裹满糖汁
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9至糖汁渐渐冷却成为糖霜白里透红的红果雪球就做好了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品